全脱脂消毒乳中脂肪含量为（）。

1、当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）

当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）A正确B错误

2、人乳中脂肪含量较高的时候是（）

人乳中脂肪含量较高的时候是（）A哺乳前2小时B哺乳后2小时C哺乳结束后D临近哺乳时E哺乳临近结束时

3、国标规定，脱脂乳粉的脂肪含量不高于（）

国标规定，脱脂乳粉的脂肪含量不高于（）A4％B3％C2％

4、按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）A≥2.5％B≥2.9％C≥3.1％D≥3.3％E≥3.5％

5、按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中乳脂肪含量大于等于（）%。

按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中乳脂肪含量大于等于（）%。A2.5B3.2C3.5D4.0

6、脱脂乳粉中（）含量高，脂肪含量低，耐保藏。

脱脂乳粉中（）含量高，脂肪含量低，耐保藏。