餐饮服务员的六大操作技能（）、（）、（）、（）、（）、（）。
相关推荐
-
1、餐饮服务六大基本技能为：托盘、（）、斟酒、上菜、分菜、折花。
餐饮服务六大基本技能为：托盘、（）、斟酒、上菜、分菜、折花。
-
《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于（）。A小吃店B餐馆C食品摊贩D食堂
-
3、餐饮业既类似于食品工业，又是服务性很强的行业，它具有六大特点。不属于餐饮业特
餐饮业既类似于食品工业，又是服务性很强的行业，它具有六大特点。不属于餐饮业特点的选项是（）A生产销售即时性B劳动密集技艺性C生产服务手工性D客源市场单一性
-
4、既可为工作提供便利，增加餐厅卖点，又可展现餐饮工作者的文明操作水平和技能的是
既可为工作提供便利，增加餐厅卖点，又可展现餐饮工作者的文明操作水平和技能的是（）。A重托B轻托C端盘D肩托
-
5、餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建
餐饮管理有六大内容。设计餐饮生产、服务的运作流程，制定工作规范与管理制度，建立督导机制等这些日常的餐饮基础管理工作，是属于下面哪一项餐饮管理的内容（）A产品质量管理B...
-
6、《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）A大型及大型以上饭店B机关企事业单位食堂C学校食堂