方便面中严禁添加防腐剂苯甲酸和（）。

1、下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（）

下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（）A在酸性条件下抑菌作用强B分子态的苯甲酸抑菌作用强C相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同DpH增高，苯甲酸解离度增大，抑...

2、果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）。

果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠，在食品中不得超过（）。

3、测定食品中的食品防腐剂苯甲酸可采用的方法是（）

测定食品中的食品防腐剂苯甲酸可采用的方法是（）A气相色谱法B盐酸副玫瑰苯胺光度法C纳氏比色法D浓度梯度法

4、方便榨菜中添加了足量的防腐剂，依然出现胀袋和腐败，是什么原因，如何控制？

方便榨菜中添加了足量的防腐剂，依然出现胀袋和腐败，是什么原因，如何控制？

5、为什么说苯甲酸（盐）和山梨酸（盐）是酸性防腐剂？

为什么说苯甲酸（盐）和山梨酸（盐）是酸性防腐剂？

6、防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。

防腐剂，如山梨酸、苯甲酸，不能在（）产品中添加。