判定啤酒为营养食品，是因为啤酒含有那些营养物质？

1、啤酒含有（）和（），使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。

啤酒含有（）和（），使啤酒具有洁白、细腻而持久的泡沫。

2、啤酒的营养成分十分丰富，目前测定出含有１７种（）。

啤酒的营养成分十分丰富，目前测定出含有１７种（）。AA、维生素BB、矿物质CC、氨基酸DD、蛋白质

3、啤酒是生活中常见的饮料，其中含有二氧化碳、水和蛋白质等物质，观察一瓶啤酒末见

啤酒是生活中常见的饮料，其中含有二氧化碳、水和蛋白质等物质，观察一瓶啤酒末见气泡；打开啤酒瓶盖，会冒出大量气泡，原因是什么？

4、熟啤酒稳定性较好，但口味及营养不如生啤酒，保存期一般为（）

熟啤酒稳定性较好，但口味及营养不如生啤酒，保存期一般为（）A3-7天B1个月左右C2-6个月D半年-1年

5、啤酒中含有适量的酸能赋予啤酒柔和清爽的口感。

啤酒中含有适量的酸能赋予啤酒柔和清爽的口感。A正确B错误

6、简述啤酒发酵工艺改革从那方面进行。

简述啤酒发酵工艺改革从那方面进行。