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问题

酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。


酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的( )。

  • A维生素A
  • B维生素B1
  • C维生素B2
  • D维生素B12
参考答案
参考解析:

解析:酱类经过发酵产生了原料中不含有的维生素B12,对素食者预防维生素B12缺乏具有重要意义。

分类:其他
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