出口肉类屠宰加工企业屠宰车间地面排水坡度应在（）

1、《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰

《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》{GB／T20094—2006）规定，屠宰车间地面排水坡度应为（）AI～2％B2％以上C15％D以上都不对

2、如何加强屠宰加工车间生产人员的卫生及防护？

如何加强屠宰加工车间生产人员的卫生及防护？

3、《出口肉类屠宰加工企业卫生注册规范》规定车间内应有适度的照明，光线以（）为宜

《出口肉类屠宰加工企业卫生注册规范》规定车间内应有适度的照明，光线以（）为宜。检验岗位的照明强度应保持（）以上，生产车间应在（）宰前检验区域应在（）以上，预冷间.通道...

4、屠宰加工车间内热水龙头尽量不用手动的，消毒用水水温最低应为（）。

屠宰加工车间内热水龙头尽量不用手动的，消毒用水水温最低应为（）。A63℃B82℃C85℃D58℃

5、屠宰及肉类加工行业信贷政策的基本原则是（）。

屠宰及肉类加工行业信贷政策的基本原则是（）。A适度发展B严格准入C优化投向D控制风险

6、要获得理想的肉类风味应该在动物饲养、屠宰、熟化、贮藏和加工等所有环节都要控制

要获得理想的肉类风味应该在动物饲养、屠宰、熟化、贮藏和加工等所有环节都要控制在最佳条件。A正确B错误