服务人员应根据客人所点酒水准备()的酒杯。
- AA、各种
- BB、相应
- CC、不同
- DD、多种
1、调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。
调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。A1分钟B3分钟C5分钟D10分钟
2、如果客人所点的饮品是菜单以外的,且无法提供时,服务人员应该说:()
如果客人所点的饮品是菜单以外的,且无法提供时,服务人员应该说:()AA、对不起,我们店没有这种饮品,我可以为您推荐另一款XX吗BB、对不起,请您点菜单上有的饮品CC、我们没...
3、西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()。
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()。A红葡萄酒B白葡萄酒C烈酒D雪利酒
4、西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不超过()。
西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不超过()。A5minB其他minC15minD20min
5、餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()
餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()A不必提醒以免客人丢面子B主动提醒客人饭菜数量已足够C鼓励客人多点菜
6、调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。
调酒师接到调酒单后应及时调酒,一般要求正常营业时()内调制好客人所点的酒水。A1分钟B3分钟C5分钟D10分钟