比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将（）铁离子氧化成（）铁离子，三

1、滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

2、比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比

比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。A正确B错误

3、（）测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较

（）测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

4、在测定油脂过氧化值时，在盛有试样的碘量瓶中加入25mL（）混合溶剂溶解试样，

在测定油脂过氧化值时，在盛有试样的碘量瓶中加入25mL（）混合溶剂溶解试样，再加入1mL的碘化钾饱和溶液充分摇匀，在15℃～25℃避光静置5min。A三氯甲烷－冰乙酸（1＋2）B三氯甲...

5、酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮时，采用光程为30mm的比色皿，试样体积为

酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮时，采用光程为30mm的比色皿，试样体积为50ml时，最低检出浓度为（）mg/L.A0.002B0.02C0.2D2.0

6、测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出

测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。AA.微量 BB.少量 CC.适量 DD.过量