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粤菜历来因选料广博，菜肴新颖奇异闻名全国，菜品讲究清而不淡、嫩而不生，时令性

粤菜历来因选料广博，菜肴新颖奇异闻名全国，菜品讲究清而不淡、嫩而不生，时令性强。粤菜的特色菜有（）。

A九转大肠
B清炖蟹粉狮子头
C烤乳猪
D麻婆豆腐

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分类：中餐宴会服务题库,管理学题库

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