可学答题网 > 问答 > 初级面点工题库,中级面点工题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

油酥火烧选用的是()


油酥火烧选用的是()

  • A层酥面团
  • B炸酥面团
  • C单酥面团
  • D糖蛋酥皮面团
参考答案
参考解析:
分类:初级面点工题库,中级面点工题库
相关推荐

1、火烧刘备七百里连营的是谁?()

火烧刘备七百里连营的是谁?()A司马懿B许攸C陆逊D吕蒙

2、苏式点心有多种风味,以油酥面团为主的油酥有()多种。

苏式点心有多种风味,以油酥面团为主的油酥有()多种。A80B100C120D180

3、1860年,洗劫北京城,火烧圆明园的是()。

1860年,洗劫北京城,火烧圆明园的是()。A英美联军B英法联军C法俄联军D美法联军

4、在《水浒传》中,放火烧战船,帮助宋江两败高太尉的是()

在《水浒传》中,放火烧战船,帮助宋江两败高太尉的是()AA、刘唐BB、杨志CC、张顺DD、花荣

5、下列属于油酥面团的是()。

下列属于油酥面团的是()。A驴打滚B虾饺C广式月饼D泡芙

6、油酥中酥层外露,表面即能见整齐均匀酥层的是()。

油酥中酥层外露,表面即能见整齐均匀酥层的是()。A暗酥B明酥C半明半暗酥D单酥