简述根据组织特性不同，果蔬的分类。

1、根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）、脱水菜或干菜。

根据果蔬种类的不同，可以将干制品分类为（）、脱水菜或干菜。

2、设备档案的分类，根据组织形式和设备类型的不同，设备档案具体的分类主要有（）

设备档案的分类，根据组织形式和设备类型的不同，设备档案具体的分类主要有（）A性质——型号分类法B性质——工序C工序——型号分类法

3、根据知觉反映客观对象的特性不同进行分类，不包括（）。

根据知觉反映客观对象的特性不同进行分类，不包括（）。A空间知觉B时间知觉C运动知觉D触摸知觉

4、根据对顾客满意的影响程度不同，可对质量特性进行分类管理，若超过规定的特性值要

根据对顾客满意的影响程度不同，可对质量特性进行分类管理，若超过规定的特性值要求，会直接影响产品的安全性或造成产品整机功能丧失的质量特性是（）。A关键质量特性B重要质量...

5、简述速冻对果蔬组织的影响。

简述速冻对果蔬组织的影响。

6、果蔬汁按工艺不同可以分类为（）、混浊汁和浓缩汁。

果蔬汁按工艺不同可以分类为（）、混浊汁和浓缩汁。