鸡肉和（）是相克的。

1、加工鸡肉和虾肉茸泥时可适当添加（），其目的是改善口感。

加工鸡肉和虾肉茸泥时可适当添加（），其目的是改善口感。

2、鸡肉中脂肪的平均含量大约是（）。

鸡肉中脂肪的平均含量大约是（）。AA、２%BB、７%CC、12%DD、18%

3、论述提高鸡蛋品质和鸡肉品质在我国的重要性。

论述提高鸡蛋品质和鸡肉品质在我国的重要性。

4、根据五行相克关系确定的治则是（）和（）

根据五行相克关系确定的治则是（）和（）

5、西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒？（）

西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒？（）AA、利口酒或白兰地BB、红葡萄酒CC、鸡尾酒或香槟酒DD、白葡萄酒

6、牛、羊、猪、鸡肉如去掉脂肪，则产生（）的滋味和香气。

牛、羊、猪、鸡肉如去掉脂肪，则产生（）的滋味和香气。A不同B相同C没有D难以比较