结晶操作时，结晶过程有（）发生，乳糖结晶时每mol产生的热量为（）。

1、乳糖的种类及结晶状态对乳制品有何影响？

乳糖的种类及结晶状态对乳制品有何影响？

2、进行药品合成过程中的重结晶操作时，重结晶溶剂应是（）。

进行药品合成过程中的重结晶操作时，重结晶溶剂应是（）。A成品干燥中不易除去的B沸点较高的C尽量安全，毒性低的D在产品中易残留的E毒性尚不清楚的

3、纯金属材料的再结晶过程中，最有可能在（）位置首先发生再结晶形核。

纯金属材料的再结晶过程中，最有可能在（）位置首先发生再结晶形核。A小角度晶界B孪晶界C外表面

4、控温（结晶）过程中的操作要求有哪些？

控温（结晶）过程中的操作要求有哪些？

5、乳糖结晶水的蒸发温度是（）。

乳糖结晶水的蒸发温度是（）。AA、80℃BB、94℃CC、120℃DD、300℃

6、结晶操作时，冷却速度对结晶过程有较大的影响，当缓慢冷却时结晶（）而晶体（）。

结晶操作时，冷却速度对结晶过程有较大的影响，当缓慢冷却时结晶（）而晶体（）。