提高蛋白质的稳定性主要包括几个方面例如延长酶的半衰期、提高酶的热稳定性、抵御酶失活等等，请问提高酶或蛋白质哪方面的稳定性具有最大的工业实用性（）。
- A延长酶的半衰期
- B提高酶的热稳定性
- C延长药用蛋白的保存期
- D抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性丧失
问题
提高蛋白质的稳定性主要包括几个方面例如延长酶的半衰期、提高酶的热稳定性、抵御
参考解析：
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分类：食品生物技术题库,食品科学技术题库
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