餐饮采购规格标准的内容包括：（）。

1、标准采购规格的作用有（）。

标准采购规格的作用有（）。A是采购部门选择原料和供应商的依据B减少因原料质量发生的分歧与误会C避免每次重复对采购单原料提出质量要求D是库存验收的依据

2、餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品

餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。A正确B错误

3、餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。

餐饮服务提供者应当制定并实施原料采购控制要求。确保所购原料符合食品安全标准。A正确B错误

4、餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的（）。

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的（）。A农产品B添加剂C食品原料D食品

5、餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。

餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账...

6、当采购供应商不足3家、涉及行业安全和秘密，采购的货物规格、标准统一，现货货源

当采购供应商不足3家、涉及行业安全和秘密，采购的货物规格、标准统一，现货货源充足且价格变化幅度小的，可以采用（）采购。A公开招标方式B邀请招标方式C询价方式D竞争性谈判方式