生产焙烤型膨化食品的必备设备：蒸炼机、成型机、干燥机、烘烤机和包装机。

1、下列条件中（）不是食品生产加工企业保证产品质量的必备条件。

下列条件中（）不是食品生产加工企业保证产品质量的必备条件。A环境条件B生产设备要求C产品标准要求D企业规模

2、在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。

在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。A碳水化合物B蛋白质C糖D油脂

3、下列检验设备中哪些属于食品中水分（干燥失重）检测时必备的检验设备（）

下列检验设备中哪些属于食品中水分（干燥失重）检测时必备的检验设备（）A分析天平（0.1mg）B干燥箱C灭菌锅D扁形铝制或玻璃制称量瓶

4、下列关于食品生产加工企业必备条件，说法正确的是（）

下列关于食品生产加工企业必备条件，说法正确的是（）AA.出厂销售的食品不必进行预包装或者使用其他形式的包装BB.当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件CC.使用的原辅...

5、（）合格是企业获得《食品生产许可》的必备条件之一。

（）合格是企业获得《食品生产许可》的必备条件之一。AA）发证检验BB）出厂检验CC）监督检验DD）加严检验

6、油脂在焙烤食品中的功能。

油脂在焙烤食品中的功能。