奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、（）、直接使用和加热加油等。

1、木司是将（）、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。

木司是将（）、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软甜食。AA、黄油BB、牛奶CC、面粉DD、鸡蛋

2、刀库有多种形式，加工中心常用的有盘式、链式两种刀库。

刀库有多种形式，加工中心常用的有盘式、链式两种刀库。A正确B错误

3、网络的分类有多种形式，从不同的角度可以对网络有不同的分类方法，常见的有按大小

网络的分类有多种形式，从不同的角度可以对网络有不同的分类方法，常见的有按大小、距离和结构等分类。A正确B错误

4、人造奶油的加工方法主要（），（），（）和（）。

人造奶油的加工方法主要（），（），（）和（）。

5、混合布置有多种形式，（）和成组加工单元就是常见的混合布置形式。

混合布置有多种形式，（）和成组加工单元就是常见的混合布置形式。A流水生产系统B柔性生产系统C制造生产系统D原料生产系统

6、在打发无糖型奶油时，可以直接加入（）。

在打发无糖型奶油时，可以直接加入（）。A糖水B粗砂糖C糖粉D糖浆