可学答题网 > 问答 > 食品化学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

过冷度(),结晶速度(),这对冰晶的大小是很重要的


过冷度(),结晶速度(),这对冰晶的大小是很重要的

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:食品化学题库,食品科学技术题库
相关推荐

1、过冷度是理论结晶温度和实际结晶温度的差值,它是一个恒定值。

过冷度是理论结晶温度和实际结晶温度的差值,它是一个恒定值。A正确B错误

2、肉在冻结过程中冰结晶的大小主要取决于冰晶形成的速度。

肉在冻结过程中冰结晶的大小主要取决于冰晶形成的速度。A正确B错误

3、金属结晶时冷却速度越大,过冷度就()。

金属结晶时冷却速度越大,过冷度就()。A越小B越大C等于D不小于

4、理论结晶温度与实际结晶温度之差称为过冷度,过冷度同冷却速度有关,冷却速度越(

理论结晶温度与实际结晶温度之差称为过冷度,过冷度同冷却速度有关,冷却速度越(),过冷度也越大。

5、金属的理论结晶温度与实际结晶温度的差值叫过冷度。

金属的理论结晶温度与实际结晶温度的差值叫过冷度。A正确B错误

6、过冷度与冷却速度有何关系?它对金属结晶过程有何影响?对铸件晶粒大小有何影响?

过冷度与冷却速度有何关系?它对金属结晶过程有何影响?对铸件晶粒大小有何影响?