什么是流变学？

1、具有改善血液流变学特性作用的成分是（）

具有改善血液流变学特性作用的成分是（）A桂皮醛B桂皮酸C柴胡皂苷D柴胡挥发油E葛根素

2、简述生物流变学。

简述生物流变学。

3、流变学是研究物质的（）和（）的一门科学。

流变学是研究物质的（）和（）的一门科学。

4、宏观血液流变学检验的最重要指标是（）

宏观血液流变学检验的最重要指标是（）A全血黏度B血浆黏度C红细胞变形性D红细胞聚集性E红细胞比积

5、流变学（Rheology）是研究物质的（）和（）的科学，它与物质的组织结构有

流变学（Rheology）是研究物质的（）和（）的科学，它与物质的组织结构有密切关系。

6、流变学与物质的组织结构密切相关。食品流变学主要研究作用于物体上的应力和由此产

流变学与物质的组织结构密切相关。食品流变学主要研究作用于物体上的应力和由此产生的应变规律，是力、变形和时间的函数。食品流变学研究的对象是食品物质。食品物质种类繁多，...