食品级磷酸的检验检疫类别是：

1、抗血清的检验检疫类别是：

抗血清的检验检疫类别是：AP/QBV/WCV/W或P/QDCV/W和P/Q

2、汽水、可乐类食品，主要危害是：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，

汽水、可乐类食品，主要危害是：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。A正确B错误

3、以提供凉菜、热菜、甜点、食品为主，分为设座和不设座两种的宴会类别是（）。

以提供凉菜、热菜、甜点、食品为主，分为设座和不设座两种的宴会类别是（）。A传统宴会B冷餐会C鸡尾酒会D自助餐会

4、磷酸盐是一类具有多种功能的物质，在食品加工中具有明显的改善品质的作用。其作用

磷酸盐是一类具有多种功能的物质，在食品加工中具有明显的改善品质的作用。其作用机制是（）。A提高体系pH值B增加离子强度C乳化油脂D解离肌动球蛋白

5、不是食品污染类别的是（）

不是食品污染类别的是（）A生物性污染B化学性污染C物理性污染（包括放射性污染）D水质污染

6、签发载重线证书应进行的检验类别是（）

签发载重线证书应进行的检验类别是（）AA、初次检验BB、年度检验CC、中间检验DD、换证检验