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问题

下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是()


下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是()

  • AA.蛋白质
  • BB.碳水化合物
  • CC.维生素C
  • DD.维生素B
  • EE.水
参考答案
参考解析:

机体的健康和营养状况以及食物中某些营养素的含量和平衡情况,尤其是蛋白质和某些维生素(如维生素C)的营养水平对有毒金属的吸收和毒性影响较大。

分类:营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库
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