食品检出大肠菌群，表明食品受到（）

1、对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。

对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。A正确B错误

2、食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A布氏杆菌B伤寒杆菌C大肠杆菌D副溶血性弧菌E金黄色葡萄球菌

3、食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。

食品中检出（ ），表明食品曾受到人和动物粪便的近期污染。A埃希式菌属B柠檬酸杆菌属C肠杆菌属D志贺氏菌

4、食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。

食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。（）A100gB每gC100mlD每ml

5、食品中检出大肠菌群，即认为被致病菌污染。（）

食品中检出大肠菌群，即认为被致病菌污染。（）A正确B错误

6、大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中

大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中A有否污染条件致病菌的可能B有否污染致病微生物的可能C有否污染人畜共患病原菌的可能D有否污染肠道致病菌的可能E有...