不皂化物

1、皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。

皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。

2、何谓皂化油脂与非皂化油脂？

何谓皂化油脂与非皂化油脂？

3、测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化

测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。A正确B错误

4、皂化率是有机相皂化的程度，用百分比表示。

皂化率是有机相皂化的程度，用百分比表示。A正确B错误

5、将挥发油与邻苯二甲酸酐反应后，经酸碱处理，再进行皂化反应，其乙醚萃取物为（

将挥发油与邻苯二甲酸酐反应后，经酸碱处理，再进行皂化反应，其乙醚萃取物为（ ）。A酸性成分B碱性成分C巾性成分D醇类成分E醛酮类成分

6、皂化液由皂化油和软水充分混合，浓度是（）。

皂化液由皂化油和软水充分混合，浓度是（）。