速冻食品加工的3P条件是指（）

1、食品加工中主控反映的条件有（）、时间、温度率、（）、气相成分。

食品加工中主控反映的条件有（）、时间、温度率、（）、气相成分。

2、下列条件中（）不是食品生产加工企业保证产品质量的必备条件。

下列条件中（）不是食品生产加工企业保证产品质量的必备条件。A环境条件B生产设备要求C产品标准要求D企业规模

3、（）鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件。

（）鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件。

4、下列关于食品生产加工企业必备条件，说法正确的是（）

下列关于食品生产加工企业必备条件，说法正确的是（）AA.出厂销售的食品不必进行预包装或者使用其他形式的包装BB.当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件CC.使用的原辅...

5、食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增

食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。A正确B错误

6、在高温条件下加工食品可能对食品中的氨基酸造成什么影响？

在高温条件下加工食品可能对食品中的氨基酸造成什么影响？