易被葡萄球菌污染的食物是()。
- A剩饭、凉糕、奶及奶制品
- B家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
- C鱼、虾、蟹、贝类
- D臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
- E肉类、禽类和蛋类
易被葡萄球菌污染的食物是()。
1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛,在室内墙壁、地面及环境土壤中,本菌食物中毒四季均可发生,臭米面中毒多发生在6~9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸,主要的传播食物是海产品或盐腌渍品,其次为蛋、肉和蔬菜。
易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是()。A饼干B蛤蜊C剩饭D带鱼E鸡蛋
易被沙门菌属污染的食物是()。A剩饭、凉糕、奶及奶制品B家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C鱼、虾、蟹、贝类D臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E肉类、禽类和蛋类
易被蜡样芽孢杆菌污染的食物是()。A饼干B蛤蜊C剩饭D带鱼E鸡蛋
4、肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()。AA.肉B臭豆腐C臭米面D鱼、虾E剩饭
引起葡萄球食物中毒的污染源常为()。A海产品B野生动物C鼠类、苍蝇D家禽、家畜E带有化脓性病灶的厨师
6、肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染
肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素,食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是()。AA.肉B臭豆腐C臭米面D鱼、虾E剩饭