西餐的宴会厅布置包括两个方面：（）和（）。

1、宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合

宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。

2、西餐花环式花台适用于（）宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花

西餐花环式花台适用于（）宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、距离的均匀、花草品种的搭配对称。AA、贵宾B...

3、西餐宴会上尊重妇女的要求主要包括（）

西餐宴会上尊重妇女的要求主要包括（）A礼待女主人B照顾女宾客C禁用女侍者

4、西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。

西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。

5、西餐宴会中的酒水的类别包括（）

西餐宴会中的酒水的类别包括（）A餐前酒B佐餐酒C餐后酒

6、西餐宴会的餐台布置一般使用（）。

西餐宴会的餐台布置一般使用（）。AA、螺旋形台BB、长台CC、弧形台DD、1/4圆台