食品（）性污染对人体的危害在于长时期体内小剂量的内照射作用。

1、发现或怀疑有食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害

发现或怀疑有食物中毒、食源性疾病、食品污染等对人体健康造成危害或可能造成危害的线索和事件，应当及时报告并协助调查的机构是（）AA．卫生监督机构BB．卫生行政部门CC．疾病...

2、简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预

简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。

3、食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康

食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括（）等。A危害识别B危害特征描述C暴露评估D风险特征描述

4、简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

5、食品卫生法是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体

食品卫生法是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。A正确B错误

6、（）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良

（）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。