质地较硬、（）越吃越香，纯正浓郁是硬质面包的特点。

1、酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。

酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。A正确B错误

2、脆皮面包具有()，内心柔软而稍具韧性，食用时越嚼越香，充满浓郁麦香的特点。

脆皮面包具有()，内心柔软而稍具韧性，食用时越嚼越香，充满浓郁麦香的特点。A表皮松软B表皮松酥C表皮坚硬D表皮松脆

3、画釉里红时常用质地较硬的毛笔，原因是（）。

画釉里红时常用质地较硬的毛笔，原因是（）。AA、绘画传统，无特殊原因BB、软毛笔画釉里红没有硬的毛笔画的效果好CC、釉里红质地较厚，硬的笔能够带的起来DD、用硬毛笔画，釉里...

4、质地较硬、经久耐嚼，越吃越香，纯正浓郁是（）的特点。

质地较硬、经久耐嚼，越吃越香，纯正浓郁是（）的特点。AA、脆皮面包BB、松质面包CC、软质面包DD、硬质面包

5、酱爆鸡丁成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、（）浓郁。

酱爆鸡丁成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、（）浓郁。A酱香B葱香C椒香D醋香

6、颈前喉结两旁肿块质地较硬，有结节，经久未消，辨证为（）

颈前喉结两旁肿块质地较硬，有结节，经久未消，辨证为（）A肝火旺盛证B心肝阴虚证C气郁痰阻证D痰结血瘀证E心脾两虚证