饭店餐饮部门使用的(),越有可能减少职工人数,降低劳动力成本。
- A机械数量、种类越多,效率越低
- B机械数量、种类越少,效率越低
- C机械数量、种类越多,效率越高
- D机械数量、种类越少,效率越高
饭店餐饮部门使用的(),越有可能减少职工人数,降低劳动力成本。
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餐饮部是饭店唯一生产实物产品的部门。A正确B错误
2、饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费,包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配
饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费,包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本,属于饭店()。A营业费用B间接成本C固定成本D变动成本
3、管理费用中的燃料费指企业支付的燃料及动力费用,包括饭店的餐饮部门耗用的燃料费
管理费用中的燃料费指企业支付的燃料及动力费用,包括饭店的餐饮部门耗用的燃料费用。A正确B错误
4、餐饮部作为饭店唯一生产实物产品的部门,集生产加工、销售服务于一身,管理过程多
餐饮部作为饭店唯一生产实物产品的部门,集生产加工、销售服务于一身,管理过程多,环节多,工作时间长,工作任务多而杂。A正确B错误
5、为保证电气节能,饭店应尽可能选择()照明型灯具,减少()照明型灯具。
为保证电气节能,饭店应尽可能选择()照明型灯具,减少()照明型灯具。
饭店餐厅为什么要减少明档的使用?