在零点早餐服务中,一般值台员应在点心卡上记录()。
- AA、台号
- BB、茶位
- CC、值台员名字
- DD、工号
在零点早餐服务中,一般值台员应在点心卡上记录()。
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1、值台员在领班的带领下,应做好()、()、()、()等工作。
值台员在领班的带领下,应做好()、()、()、()等工作。
2、值台员在领班的带领下,应做好()、开餐、准备、清洁等工作。
值台员在领班的带领下,应做好()、开餐、准备、清洁等工作。A收款B点菜C餐厅服务D引座
3、美式服务又称“盘子服务”,食物由值台员送至餐厅,直接从客位的左侧送给宾客,脏
美式服务又称“盘子服务”,食物由值台员送至餐厅,直接从客位的左侧送给宾客,脏盘也从左侧撤下。A正确B错误
简述值台员餐中服务工作流程正确的是()。AA、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务BB、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单...
有关值台员的礼仪,正确的是()。A如客人点的菜在菜单上没有列出来,应立即说没有B宴会的斟酒,要按先主人后主宾、先女宾后男宾的次序进行C开拉酒水饮料瓶盖时,应在客人的侧后...
值台员进行收尾工作检查时要填写()。A《餐前检查表》B《餐厅日记》C《卫生检查》D《质量检查表》