对血脂偏高的老年人，应有所限制的食物是（）。

1、老年人的食物中应有足够（）的营养成份。

老年人的食物中应有足够（）的营养成份。AA、水果BB、糖CC、蛋白质DD、动物脂肪

2、老年人膳食应做到食物多样，饥饱适度，少吃甜食，限制食盐。

老年人膳食应做到食物多样，饥饱适度，少吃甜食，限制食盐。A正确B错误

3、饮食对血脂的影响包括两方面：适量对甘油三酯水平的影响较大，而食物成分对血浆胆

饮食对血脂的影响包括两方面：适量对甘油三酯水平的影响较大，而食物成分对血浆胆固醇浓度有明确的影响。（）A正确B错误

4、早餐品种除粮食外，还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的

早餐品种除粮食外，还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的，也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。

5、老年人的食物中应有足够的蛋白质，特别是（）的营养成份。

老年人的食物中应有足够的蛋白质，特别是（）的营养成份。

6、脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶牛奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老

脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群；高钙奶牛奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。A正确B错误