九净肉

1、“胴体净肉量/宰前活重”计算的产肉性能指标是（）。

“胴体净肉量/宰前活重”计算的产肉性能指标是（）。AA、屠宰率BB、净肉率CC、胴体产肉率DD、都不是

2、某厨房做20个肉卷，用料如下：净肉78元，净芹菜2元，净鸡蛋3元，调料2元。

某厨房做20个肉卷，用料如下：净肉78元，净芹菜2元，净鸡蛋3元，调料2元。该肉卷的销售毛利率为50%，那么每份肉卷的销售价格为（）。（小数点保留两位）A8.50元B7.50元C5.50元D4.50元

3、带皮猪肉2．0kg，每千克6．50元，去皮得净肉1.7kg，肉皮作价1．20

带皮猪肉2．0kg，每千克6．50元，去皮得净肉1.7kg，肉皮作价1．20元，每千克净肉单位成本为（）。AA、4．87元BB、5．64元CC、6．94元DD、7．36元

4、1.吃肉念准提咒就可以了吗？2.三净肉也不可以吗？

1.吃肉念准提咒就可以了吗？2.三净肉也不可以吗？

5、我现在吃三净肉，没有杀生，但昨晚梦见一条鱼咬住我很疼。请问吃冰冻鱼会不会结下

我现在吃三净肉，没有杀生，但昨晚梦见一条鱼咬住我很疼。请问吃冰冻鱼会不会结下怨仇？

6、黄牛的净肉率一般在（）左右。

黄牛的净肉率一般在（）左右。AA、17．6％～28．7％BB、37．9％～45．0％CC、46．0％～51．5％DD、54．3％～62．0％