冷饮食品铜的含量不应超过（）。

1、冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。

冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。A微生物的污染B有害化学物质的污染CA和BD以上都不对

2、冷饮食品砷含量不应超过（）。

冷饮食品砷含量不应超过（）。A0．1mg／kgB0．2mg／kgC0．3mg／kgD0．5mg／kg

3、基床采用材料中，颗粒中细长及扁平颗粒含量不应超过（）.黏土团及有机物含量不应

基床采用材料中，颗粒中细长及扁平颗粒含量不应超过（）.黏土团及有机物含量不应超过（）。

4、如动火作业连续超过（）小时后，应重新取样分析氧气含量，不应超过标准。

如动火作业连续超过（）小时后，应重新取样分析氧气含量，不应超过标准。A6B4C8D2

5、食品中铜的检验方法可用（）。

食品中铜的检验方法可用（）。A离子选择电极法B原子吸收光谱法CKMnO4滴定法D银盐法

6、“散装白酒”引起中毒，主要是其（）含量超过食品标准所致。

“散装白酒”引起中毒，主要是其（）含量超过食品标准所致。AA.甲醇BB.甲醛CC.甲酸DD.乙醇