高温工艺常用的指示菌是（）。

1、用于监测压力蒸汽灭菌效果的指示菌是（）

用于监测压力蒸汽灭菌效果的指示菌是（）A真菌B嗜热脂肪杆菌芽胞C短小杆菌芽胞D枯草杆菌黑色变种芽胞E大肠杆菌

2、表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。

表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。A肠杆菌属B埃希菌属C柠檬酸菌属D克雷伯菌属E雷极菌属

3、我国评价水体微生物学性状时，作为粪便污染水体的指示菌是

我国评价水体微生物学性状时，作为粪便污染水体的指示菌是A粪链球菌B粪大肠菌群C肠道病毒D总大肠菌群E细菌总数

4、食物中最常见的粪便污染指示菌是（）

食物中最常见的粪便污染指示菌是（）A粪肠球菌B葡萄球菌C沙门氏菌D大肠菌群

5、用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）。

用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）。A它来自人和温血动物的粪便B它大量存在于人粪便中C它是最有代表性的粪便指示菌D目前无其他指示菌E以上都不是

6、用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）

用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）A它来自人和温血动物的粪便B它大量存在于人粪便中C它是最有代表性的粪便指示菌D目前无其他指示菌E以上都不是