干麦芽贮藏时间至少为（）

1、干麦芽贮存回潮的水分一般为（）

干麦芽贮存回潮的水分一般为（）A5%-7%B9%-10%C10%-12%D2%-4%

2、麦芽在贮藏过程中，麦芽的玻璃质粒不会得到进一步的改善。

麦芽在贮藏过程中，麦芽的玻璃质粒不会得到进一步的改善。A正确B错误

3、贮藏中的麦芽水分不宜超过（）

贮藏中的麦芽水分不宜超过（）A3%B5%C7%D9%

4、普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。

普遍用淡色麦芽采用二次煮出糖化法制造淡色贮藏啤酒。A正确B错误

5、简述麦芽在贮藏过程中的变化？

简述麦芽在贮藏过程中的变化？

6、干麦芽的处理及目的

干麦芽的处理及目的