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下面关于矿质元素铁的营养性质描述有误的是()


下面关于矿质元素铁的营养性质描述有误的是()

  • AA、Fe3+难溶,不利于吸收,而Fe2+易于吸收
  • BB、Fe过多会抑制Zn和Mn的吸收
  • CC、Fe2+难溶,不利于吸收,而Fe3+易于吸收
  • DD、VC有利于Fe的吸收
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分类:维生素与矿质元素题库,食品科学技术题库
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