编制食谱需要掌握对象的（）

1、编制寿命表时只需要掌握当地的（）

编制寿命表时只需要掌握当地的（）A年龄别人口数B年龄别死亡率C不同性别的年龄别死亡率D年龄别死亡数E出生数

2、下列食谱编制原则及方法错误的是（）

下列食谱编制原则及方法错误的是（）A肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的B标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准C米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应...

3、关于食谱编制原则不正确的是（ ）。

关于食谱编制原则不正确的是（ ）。A保证营养平衡B根据就餐对象的年龄合理分配餐次C要以科学为依据，可以不考虑饮食习惯D兼顾经济条件

4、编制过程中需要掌握哪些原则？（）

编制过程中需要掌握哪些原则？（）A要坚持乘客路线，依靠乘客广泛听取营运情况的反映B掌握客流动态，以最大限度的方便性和最少时间，安全地将乘客运送到目的地C调度形式的选择，...

5、青少年的食谱编制应考虑（）

青少年的食谱编制应考虑（）A所处年级B学习紧张程度C季节情况D市场供应情况

6、编制食谱需要掌握对象的（）

编制食谱需要掌握对象的（）A年龄B性别C劳动强度D经济状况E以上全是