下列哪种微生物用来发酵生产淀粉酶（）

1、以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。

以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。A正确B错误

2、淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。

淀粉质原料食醋生产工艺主要包括下列哪几种发酵过程？（）。A乳酸发酵B酒精发酵C醋酸发酵D丁酸发酵E甘油发酵

3、传统的微生物发酵工程不能生产下列哪个产品（）。

传统的微生物发酵工程不能生产下列哪个产品（）。AA.葡萄酒 BB.乙醇 CC.酱 DD.青霉素

4、发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）

发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）AA、厌氧发酵BB、氨基酸发酵CC、液体发酵DD、需氧发酵

5、用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体

用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。A用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B用青霉和曲霉生产果胶酶C用木霉生产纤维素...

6、发酵法中，为微生物生长繁殖提供主要营养条件的淀粉是（）源，赤小豆中的蛋白质是

发酵法中，为微生物生长繁殖提供主要营养条件的淀粉是（）源，赤小豆中的蛋白质是（）源。