福建菜简称（）。

1、下列属于福建菜的是（）。

下列属于福建菜的是（）。A沙茶焖鸭块B炒西施舌C冰糖甲鱼D鸡丝燕窝

2、福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。

福建菜烹饪原料以海鲜和（）为主。A禽畜B果蔬C山珍D菌菇

3、福建菜的代表菜有（）。

福建菜的代表菜有（）。AA、炝虎尾BB、野鸭菜饭CC、东安子鸡DD、佛跳墙

4、福建菜味鲜而清淡，略带（）。

福建菜味鲜而清淡，略带（）。AA、酸辣BB、酸甜CC、甜辣DD、甜咸

5、福建菜称誉全国的名菜是（）。

福建菜称誉全国的名菜是（）。AA、清汤鱼丸BB、红糟肉CC、佛跳墙DD、烧片糟鸡

6、福建菜以（）为代表。

福建菜以（）为代表。AA、泉州BB、福州CC、漳州DD、厦门