食品级酶制剂通常含有其它的杂酶。

1、商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度

商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其繁殖的非致病微生物。A正确B错误

2、蒸馏水中通常还含有一些其它杂质，其原因是什么？

蒸馏水中通常还含有一些其它杂质，其原因是什么？

3、在培养基中加入抑制剂，去抑制标本中的杂菌生长，有助于所选择的细菌种类的生长的

在培养基中加入抑制剂，去抑制标本中的杂菌生长，有助于所选择的细菌种类的生长的培养基是（）.A营养培养基B选择培养基C特殊培养基D鉴别培养基E基础培养基

4、罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的

罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。AA、灭菌BB、无菌CC、消毒DD、商业无菌

5、罐头食品经过适度的热力杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其

罐头食品经过适度的热力杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称作（）

6、酶提取液中，除所需酶外，还含有大量的杂蛋白、多糖、脂类和核酸等，为了进一步纯

酶提取液中，除所需酶外，还含有大量的杂蛋白、多糖、脂类和核酸等，为了进一步纯化，可用（）方法除去杂质。A调pH值和加热沉淀法B蛋白质表面变性法C降解或沉淀核酸法D利用结合...