秒持值衡定评酒法？

1、评酒的主要依据是（）。

评酒的主要依据是（）。A产品质量标准B微量香味成分

2、评酒员需具备的能力（）。

评酒员需具备的能力（）。A要有较高的品评能力与品评经验B要有实事求是和认真负责的工作态度C要熟悉产品标准、产品风格和工艺特点D要有健康的身体并保持感觉器官的灵敏E要坚持为...

3、控制燃具热负荷衡定状况的指标是（）。

控制燃具热负荷衡定状况的指标是（）。AA、燃烧势BB、理论燃烧温度CC、火焰传播速度DD、华白指数

4、评酒在任何环境都可以进行。

评酒在任何环境都可以进行。A正确B错误

5、第4届全国评酒会前经考核择优录取了国家评酒委员（）。

第4届全国评酒会前经考核择优录取了国家评酒委员（）。A17名B44名C30名

6、在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高，品评环

在安静、恒温、恒湿的环境条件下评酒比在嘈杂、震动的环境中评酒正确率高，品评环境对感官品评有很大的影响。A正确B错误