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脆皮面包充分的发酵时间能使面团中面筋质充分伸展,()。


脆皮面包充分的发酵时间能使面团中面筋质充分伸展,()。

  • AA、质量提高
  • BB、体积增大
  • CC、重量增加
  • DD、体积减少
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