食品在—18℃以下冷冻可以（）
- A杀死所有细菌
- B杀死所有寄生虫
- C杀死所有病毒
- D没有正确答案
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1、食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。
食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长。A－18℃B0℃C12℃D－5℃
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2、号肉类冷冻产品在-18℃以下条件下，纸箱包装库存期为（）。
号肉类冷冻产品在-18℃以下条件下，纸箱包装库存期为（）。AA、3个月BB、5个月CC、6个月DD、9个月
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在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。A正确B错误
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冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。A抑制食品中微生物生长繁殖B破坏食品中的酶C降低食品中水分含量D杀灭食品中大部分细菌E灭活细菌活性酶
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冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。A抑制食品中微生物生长繁殖B破坏食品中的酶C降低食品中水分含量D杀灭食品中大部分细菌
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冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。A抑制食品中微生物生长繁殖B破坏食品中的酶C降低食品中水分含量D杀灭食品中大部分细菌