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火候
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1、关于火候的解析,正确的是()
关于火候的解析,正确的是()A火候有时指火力和时间,有时只指火力B炒法和油泡法的火候不讲时间,蒸法和煲法的火候既讲火力又讲时间C描述鸡丝泡油的火候只需讲火力,不需讲时间...
2、炒黄的火候标准不包括()
炒黄的火候标准不包括()A黄色或颜色加深B发泡鼓起C爆裂D呈焦褐色E逸出固有香气
3、何谓火候?
何谓火候?
4、火候的条件、表现形式和本质是火候的()
火候的条件、表现形式和本质是火候的()A三要素B意义C特点D作用
5、煨的烹调方法适用()火候。
煨的烹调方法适用()火候。AA、大火转中火长时间BB、中火转小火短时间CC、大火转小火长时间DD、中火转大火短时间
6、蒸马蹄糕的火候是()。
蒸马蹄糕的火候是()。AA、猛火BB、慢火CC、中上火
汽车的平顺性常用()作为评估指标。..
根据《福建省工程建设项目招标事项核准实施办法》规定,依法.....
危险源管理控制措施包括()。..
张云,女,与丈夫离异后结识男友李茂,相处一年后,与李茂同.....
人的职业道德品质反映着人的整体道德素质。..
在评价投资项目风险时,下列说法中错误的是()。..