白酒

1、白酒在良好发酵条件下产生的物质赋予白酒（）的风味，外加的风味物质赋予白酒的风

白酒在良好发酵条件下产生的物质赋予白酒（）的风味，外加的风味物质赋予白酒的风味就有（）差别。

2、决定白酒典型风格的是白酒（）及其（）。

决定白酒典型风格的是白酒（）及其（）。

3、白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。

白酒的陈酿不是形成白酒风味的主要途径。A正确B错误

4、下列白酒属于浓香型白酒的是（）。

下列白酒属于浓香型白酒的是（）。A朗酒B泸州老窖特曲C剑南春D洋河大曲E古井贡酒

5、白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制

白酒按酿造曲分类，可以分为大曲法白酒、小曲法白酒、（）法白酒和小曲、大曲合制白酒。A米曲B麸曲C麦曲D红曲

6、下列白酒中，属于米香型白酒的是（）.

下列白酒中，属于米香型白酒的是（）.A桂林三花酒B汾酒C白云边D泸州老窖