葡萄牙的波特酒采取的是索乐拉系统,分为三个级别。
- A正确
- B错误
1、以下波特酒中不经过滤就装瓶,饮用前需用醒酒器处理的是?()
以下波特酒中不经过滤就装瓶,饮用前需用醒酒器处理的是?()A年份波特酒B珍藏茶色波特酒C珍藏红宝石波特酒D晚装瓶年份波特酒
以下波特酒的酿造过程中错误的是?()A波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。B在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后,于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。C酒中保留了甜度,又...
年份波特酒的窖藏时间通常为15年,最高可存放超过()。A10年B20年C25年D30年
4、波特酒的陈化过程非常独特,这一过程,当地人称为索乐拉方式。
波特酒的陈化过程非常独特,这一过程,当地人称为索乐拉方式。A正确B错误
5、波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一,在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然糖分即
波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一,在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然糖分即加入了()AA、白兰地BB、威士忌CC、伏特加
以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是?()A需要在小橡木桶中至少熟化5年。B氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气(如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖),也会对颜色产生影响,使酒...