葡萄牙的波特酒采取的是索乐拉系统，分为三个级别。

1、以下波特酒中不经过滤就装瓶，饮用前需用醒酒器处理的是？（）

以下波特酒中不经过滤就装瓶，饮用前需用醒酒器处理的是？（）A年份波特酒B珍藏茶色波特酒C珍藏红宝石波特酒D晚装瓶年份波特酒

2、以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）

以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）A波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。B在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。C酒中保留了甜度，又...

3、年份波特酒的窖藏时间通常为15年，最高可存放超过（）。

年份波特酒的窖藏时间通常为15年，最高可存放超过（）。A10年B20年C25年D30年

4、波特酒的陈化过程非常独特，这一过程，当地人称为索乐拉方式。

波特酒的陈化过程非常独特，这一过程，当地人称为索乐拉方式。A正确B错误

5、波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然糖分即

波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途为了保留它所含的天然糖分即加入了（）AA、白兰地BB、威士忌CC、伏特加

6、以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是？（）

以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是？（）A需要在小橡木桶中至少熟化5年。B氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气（如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖），也会对颜色产生影响，使酒...