着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，

1、着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，

着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题”红心鸭蛋事件“是饲料中添加了（）A苋菜红B胭脂红C赤鲜红D苏丹红E新红

2、着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，

着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。铵盐法生产的焦糖可含有（）。AA.氯丙醇B4-甲基咪唑C丙烯酰胺D亚硝...

3、直接入口食品是指无须再加工处理的食品，因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材

直接入口食品是指无须再加工处理的食品，因此这类食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。A正确B错误

4、磷酸盐是一类具有多种功能的物质，在食品加工中具有明显的改善品质的作用。其作用

磷酸盐是一类具有多种功能的物质，在食品加工中具有明显的改善品质的作用。其作用机制是（）。A提高体系pH值B增加离子强度C乳化油脂D解离肌动球蛋白

5、在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）

在食品加工中常用作营养强化剂、抗氧化剂和护色剂的是（）A微生素AB硫胺素C核黄素D维生素C

6、着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，

着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是（）A柠檬黄B日落黄C奶油...