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问题

下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

下列哪项是亚硝酸盐引起的食物中毒（）。

A潜伏期较长
B属于植物性食物中毒
C没有特效治疗药物
D可出现全身组织缺氧表现
E会引起中枢神经麻痹

参考答案

参考解析：

亚硝酸盐引起的食物中毒属于化学性中毒，亚甲蓝为其特效解毒剂，潜伏期短，可出现全身组织缺氧表现。

分类：食物中毒题库,营养（士）题库

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