可学答题网 > 问答 > 初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

优质的木质砧墩不仅质地坚固,而且()。


优质的木质砧墩不仅质地坚固,而且()。

  • A外形美观
  • B价格低廉
  • C便于携带
  • D不伤刀刃
参考答案
参考解析:
分类:初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
相关推荐

1、由于木质材料本身具有的特点,如容易变形、腐蚀、易燃、质地结构均匀。

由于木质材料本身具有的特点,如容易变形、腐蚀、易燃、质地结构均匀。A正确B错误

2、木质的砧墩多用榆树、柳树和()等材料制成。

木质的砧墩多用榆树、柳树和()等材料制成。A桃树B泡桐树C合成板D银杏树

3、粗骨料应选用()、(),质地均匀坚固,线膨胀系数小的洁净碎石,也可以采用碎卵

粗骨料应选用()、(),质地均匀坚固,线膨胀系数小的洁净碎石,也可以采用碎卵石,不宜采用()。

4、砧墩按材质分有木质、聚乙烯塑料和()三种。

砧墩按材质分有木质、聚乙烯塑料和()三种。A铁质B竹质C布质D石材

5、脚手架坚固、耐用,不仅()了脚手架使用的周期,而且可以()发生伤亡事故。

脚手架坚固、耐用,不仅()了脚手架使用的周期,而且可以()发生伤亡事故。A延长避免B缩短导致C延长造成

6、孔隙型、裂缝型的坚固均质地层适用于射孔完井法。

孔隙型、裂缝型的坚固均质地层适用于射孔完井法。A正确B错误