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问题

餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。

餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。

AA、餐厅菜单内容或菜肴的食用方法
BB、菜肴的成本核算
CC、菜肴的毛利率
DD、餐厅的经营方法

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分类：餐厅服务员高级题库,餐厅服务员题库

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